スタッフブログ WESTのスタッフブログです。

日常
2016年11月23日

秋の夜長にワインはいかが?


冷え性に効果が高いとされるポリフェノール。ワインにも多く含まれています。
ホットワインにするとより効果的!寒さを乗り切ってまいりましょう!
厨房高く買いますWEST


 

こんにちは。ブログ担当のKです。

 
今月17日に、毎年恒例、ボジョレー・ヌーボーが解禁されました。

一時期ほどの盛り上がりはないものの、今年も飲食店・百貨店では

イベントが催され、大手コンビニもこぞって特集を組んでいます。

 
ライトでフルーティな風味が特徴のボジョレー・ヌーボーですが、
新酒だからそうなるというわけではなく、「マセラシオン・カルボニック法」

という、独自の製法で作られています。あえてブドウをつぶさずにタンクに

入れ、重みでつぶれ発酵したブドウから炭酸ガスを発生、充満させ、その

環境下で、つぶれずに残ったブドウから成分を抽出するという、特殊な製法

だそうです。意外と、というと失礼ですが、凝った作り方をされているのですね。

 

さて、ボジョレー・ヌーボーはフランス産ですが、欧州各地でワインは造られ、

それぞれに人気があります。最近ではチリ、オーストラリア産といった欧州以外の

産地のものも、人気急上昇中です。個人的に好きなのは、ポルトガルのポートワイン。

独特の甘みの強いワインです。あまり店舗で目にする機会がなく、入手はもっぱら

通販に頼るしかないのですが、ちょっと変わったワインが飲みたい、という方には

オススメしたいワインです。

 

時節柄か、最近はワインセラーを見にいらっしゃるお客様も急増中です。中には、

すでに所有している物にワインが入りきらなくなったので、新たに買い足したい、

という剛毅な方もいらっしゃいました。

 

というわけで、厨房高く買いますWESTでは、ワインセラーの引取りも積極的に

行っております。買い換えたいけど今使っている分はどうしようか…とお悩みのお客様。
どうぞWESTまでご用命下さい!

姉妹店

 ©2024厨房高く買いますWEST