RCK-S10AS リンナイのガスオーブンを福岡市城南区にて出張買取しました！

RCK-S10AS リンナイのガスオーブンを福岡市城南区にて出張買取しました！
今回はRCK-S10ASについて紹介します。

商品詳細

RCK-S10ASは、リンナイの販売するプロ用品の中の業務用ガス高速オーブンの卓上タイプの商品になります。
耐熱性に優れたステンレス製や涼厨認定と厨房環境にも配慮されています。
今回はこの業務用ガス高速オーブンの卓上タイプの中からRCK-S10ASの特徴をいくつかに分けて紹介します。

一度にたくさん、多種多様な調理

RCK-S10ASは、焼く、煮る、蒸す、揚げるなどの料理を一度にたくさん、美味しく調理することができます。
他にも、再加熱や冷凍食材の調理なども可能です。
さらに調理温度の近い料理は同時に調理もできるので時間の節約も可能です。
ワンタッチ自動点火で点火・消化の操作も簡単で、導入してすぐに使うことができます。

コンベックシリーズ

RCK-S10ASはガス高速オーブンのコンベックシリーズに属します。
コンベックシリーズとはシロッコファンによるガスの熱風が庫内を循環し焼きむらを抑え、大量の食材をスピーディに調理することができます。

涼厨認定で厨房を涼しく快適に

涼厨とは大阪瓦斯株式会社(大阪ガス株式会社)の商標で、厨房機器表面の熱と燃焼排気の熱を空気断熱層を設けることで輻射熱をカットし、集中排気によって炎症排気が厨房ないの温度上昇を効果的に抑え、快適な厨房環境を実現できる商品につけられるものになります。
RCK-S10ASは涼厨に対応しているので、快適な環境を実現できる厨房内の人に優しい商品になります。
また涼厨は以下のようなメリットもあるので、よりおすすめできる商品です。

安全

空気断熱層を設けてあるので機器の表面温度が上がりにくくなっています。
そのため機器に触れた時のやけどの心配がいらなくなります。

清潔

食材のこびりつきが少ないので清潔さを保つことができます。

コスト

涼厨では厨房内の気温を下げることができるので空調機器や換気設備などの運転負荷を低減することや増設の回避が望めます。
そのため全体的なコストの削減につなげることができます。

耐久性と清掃性を向上

RCK-S10ASは耐久性を考慮した外観、庫内にはステンレスを採用しています。
オーブン皿にはフッ素加工をし、オーブン扉が外せる上、庫内の部分も外してお手入れすることができます。
また外したオーブン扉は分解してお手入れが可能など来ない清掃性を向上させ、食材の衛生面でも役立ちます。

簡単操作で美味しい料理

RCK-S10ASは、次の操作が簡単に分かるようにランプで知らせるネクストサイン表示機能がついています。
難しい操作も必要なく、簡単に設定を進める事ができます。
オーブン皿は3段同時使用が可能なので、複数の調理を同時に行うことができます。
さらにRCK-S10ASはマイコン制御なので温度と時間の設定を9つのメモリーに記憶させることができます。
ほかにもパンの種類によって3段階に発酵温度の調整が可能なイースト発酵機能、食材の乾燥を防ぐソフト仕上げ機能など、簡単で便利な機能も多く搭載しています。