買取商品 オーブン・コンベクションオーブンの買取商品ページです。

オーブン・コンベクションオーブン

飲食店舗では、ファンにより強制的に庫内温度を均一化するオーブンが一般的となっていて、これを「コンベクション」と言います。
コンベクションオーブンは、ファンを使用するため、食材表面が乾く・軽いものは飛びやすいという注意点はあるものの、調理スピードが上がるため、多くの飲食店で使用されています。
また、コンベクションオーブンの中でも、スチーム機能を搭載したものを「スチームコンベクション」と呼びます。
スチームコンベクションオーブンは水蒸気と熱風を用いて加熱調理をする機械で、温めることや焼くことなどの複数の調理をすることができるので、調理スピードが上がります。
店舗移動や、買換え、廃棄処分や新品処分をご検討中でも、まずお見積りください。

「オーブン・コンベクションオーブン」の主な買取製品名
ガスオーブン
電気オーブン
コンベクションオーブン
スチームコンベクションオーブン
デッキオーブン
ロテサリーオーブン
ピザオーブン
ベーカリーオーブン
「オーブン・コンベクションオーブン」の主なメーカー
Rational(ラショナル)
maruzen(マルゼン)
HOSHIZAKI(ホシザキ)
fujimak(フジマック)
comet(コメットカトウ)
Rinnai(リンナイ)
ベーカーズプロダクション
tanico(タニコー)
Electolux(エレクトロラックス)
TSUJIKIKAI(ツジキカイ)

買取のポイント

査定に影響するポイントをご紹介いたします

・製造年が新しいかどうかご確認ください(年式がわからない場合はご連絡ください。)
・見えるところ(前面)の傷、凹み
・正常に動作するかどうか
・大型な製品は、搬出の難易度も影響します
・庫内の清掃が行き届いているのか
・回収時、特殊なガス工事や電気工事が必要かどうか

最近買取したオーブン・コンベクションオーブン

©2019厨房高く買いますWEST